Quando si celebra il World Vegan Day
Il
World Vegan Day si celebra ogni anno il
1° novembre. La data non è casuale: Louise Wallis, fondatrice della ricorrenza, la scelse perché si collocava tra Halloween e la giornata di commemorazione dei defunti, periodi di festa e celebrazione, e perché si sapeva che la
Vegan Society era stata fondata nel novembre 1944, anche se la data precisa era sconosciuta.
Da allora, ogni 1° novembre segna anche l'inizio del
Vegan Month, il mese interamente dedicato alla sensibilizzazione sul veganesimo. È conosciuto anche come
International Vegan Day, nome con cui viene celebrato in molti paesi al di fuori del Regno Unito.
Origini e significato della Giornata Mondiale dei Vegani
La storia del
World Vegan Day comincia nel
1944, quando
Donald Watson fondò la Vegan Society nel Regno Unito e coniò il termine
"vegan" unendo la prima e l'ultima parte della parola "vegetarian", a simboleggiare che il veganismo rappresentava "l'inizio e la fine del vegetarianesmo". Cinquant'anni dopo, nel
1994, Louise Wallis istituì ufficialmente la giornata mondiale per celebrare questo anniversario e dare visibilità alla crescita del movimento vegano.
Quella che era nata come una ricorrenza di nicchia si è trasformata col tempo in un evento globale, celebrato in decine di paesi con iniziative culturali, gastronomiche e di sensibilizzazione. Il significato della
giornata mondiale dei vegani va però oltre la celebrazione: è un invito (aperto a tutti) a riflettere sulle proprie
scelte alimentari e sul loro
impatto su animali, ambiente e salute.
La
Vegan Society è oggi la più antica organizzazione vegana del mondo e il
World Vegan Month è l'occasione principale in cui porta avanti le sue campagne di informazione e promozione.
Differenza tra International Vegan Day, Vegan Month, Settimana Veg e Vegetarian Days
Intorno al tema del veganesimo si concentrano ormai diverse ricorrenze. Il
World Vegan Day (o International Vegan Day) cade il 1° novembre e dà il via al
World Vegan Month, che copre l’intero mese. Il
World Vegetarian Day si celebra invece il 1° ottobre ed è dedicato più in generale all'alimentazione vegetariana. A livello nazionale spicca la
Settimana Veg, un'iniziativa promossa dall'associazione italiana Essere Animali che propone una sfida pratica verso un'alimentazione vegetale. Il
Veganuary, infine, è la celebre campagna internazionale nata nel 2014 nel Regno Unito: una sfida che propone di mangiare vegano per tutto il mese di gennaio e che, nell'edizione 2025, ha coinvolto
25,8 milioni di persone in tutto il mondo.
Quali iniziative di sensibilizzazione si organizzano
In occasione del
World Vegan Day e del
Vegan Month, associazioni, ristoranti, scuole e istituzioni di tutto il mondo organizzano iniziative molto diverse tra loro:
- Eventi pubblici e festival: mercati vegan, cooking show, degustazioni e street food a base vegetale animano piazze e quartieri nelle principali città.
- Campagne informative: organizzazioni come la Vegan Society lanciano campagne digitali e fisiche per raccontare i benefici del veganesimo per la salute e l’ambiente.
- Menu dedicati: molti ristoranti e mense - anche universitarie e aziendali - propongono per tutto il mese menu a base vegetale al fianco di quelli tradizionali.
- Attività nelle scuole: laboratori di educazione alimentare e incontri con esperti portano il tema dell'alimentazione sostenibile nelle classi.
- Iniziative sociali: nelle città vengono organizzati banchetti informativi, proiezioni di documentari e dibattiti aperti alla cittadinanza per promuovere il confronto.
- Raccolte fondi: diverse organizzazioni per i diritti degli animali sfruttano la visibilità del mese per raccogliere fondi destinati alle campagne di tutela e ricerca.
Cosa mangiare in una giornata vegan: idee semplici e bilanciate
Una
giornata vegan non richiede un grandissimo sforzo: può anzi essere semplice da pianificare, nutriente e ricca di gusto. La mattina si parte bene con un porridge di fiocchi d'avena con latte vegetale, frutta fresca e un cucchiaio di burro di mandorle: ottime fonti di proteine, fibre e carboidrati complessi. A pranzo, una bowl con riso integrale, ceci, verdure di stagione saltate e un filo d'olio extravergine garantisce un apporto bilanciato di proteine e micronutrienti.
Per lo spuntino pomeridiano, la linea
San Carlo Veggy Good offre opzioni pratiche e già pronte, fonti di fibre e proteine vegetali: dai
Triangolini (Triangolini con Ceci Croccanti,
Triangolini con Riso e Tre Legumi ) alle
Protein Chips, perfette per chi cerca una pausa croccante e leggera, fino ai
Quadrotti con Carota, che regalano una nota dolce e naturale. La cena chiude la giornata con una coccola calda: una zuppa di lenticchie accompagnata da pane integrale, oppure un rapido wok di tofu e verdure saltate con semi di sesamo.
Qual è il paese più vegano al mondo?
L'
India è il paese con la percentuale più alta di vegani al mondo, circa il 9% della popolazione. In Europa le percentuali più elevate si registrano in
Svezia, Danimarca e Norvegia.
Qual è il mese del veganesimo?
Il mese del veganesimo è
novembre, conosciuto come
World Vegan Month o Vegan Awareness Month. Inizia il 1° novembre con il World Vegan Day.
Fonti:
The Vegan Society - World Vegan Month
https://www.vegansociety.com/get-involved/world-vegan-month
Wikipedia - World Vegan Day
https://en.wikipedia.org/wiki/World_Vegan_Day
Wikipedia - Louise Wallis
https://en.wikipedia.org/wiki/Louise_Wallis
Wikipedia - The Vegan Society
https://en.wikipedia.org/wiki/The_Vegan_Society
Science Insights - Where Did Vegan Come From? History of the Word
https://scienceinsights.org/where-did-vegan-come-from-history-of-the-word/
Veganuary - Veganuary 2025 Results
https://veganuary.com/veganuary-2025-results/
World Population Review - Veganism by Country 2026
https://worldpopulationreview.com/country-rankings/veganism-by-country
